会昌开展学校食品安全专项检查

发布时间：2023-09-09 13:53:18 文章来源：中国市场监管报

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连日来，江西省赣州市会昌县市场监管局联合教体局成立检查组，对辖区学校开展开学季食品安全专项检查。

此次专项检查对全县中小学校和幼儿园食堂全覆盖大检查，对学校食堂许可管理、管理制度、责任落实、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、食堂用水安全、食品安全应急管理情况等11个方面面逐校逐园、逐条逐项进行了检查。执法人员围绕食品安全常见问题进行宣传，要求各学校要扛起食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险。截至目前，全县73家学校食堂已经检查完毕。检查总体情况较好。

该局对校园周边小饭桌进行重新调查摸底，督促到期和新开办的“小饭桌”抓紧申请食品经营许可证并进行核验。重点检查了“小饭桌”从业人员卫生及健康管理情况、原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理等情况。同时，严查违法添加和滥用食品添加剂、使用超期食品、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为。截至目前，已经检查小饭桌20余家，发现索证索票不全、清洗消毒不规范等问题已经限期整改。

□肖光财金小红